Các thay đổi cơ bản trong đào tạo nghề ngành nhà hàng khách sạn tại Đức từ 01.08.2022

23/09/2022

Từ ngày 01.08.2022 chương trình du học nghề Đức ngành Nhà hàng – Khách sạn sẽ có một số thay đổi. Những ai đang và có ý định lựa chọn theo ngành này cần phải chú ý những thay đổi dưới dây.

Thay đổi về số lượng ngành học và tên ngành

Trước đây trong ngành nhà hàng khách sạn tại Đức học viên được đào tạo trong 6 ngành nghề: – Đầu bếp (Koch/Köchin)

– Chuyên viên nhà hàng hệ 2 năm (Fachkraft für Gastronomie)

– Chuyên viên nhà hàng hệ 3 năm (Restaurantfachleute)

– Chuyên viên cho hệ thống nhà hàng (Fachmann/-frau für Systemgastronomie)

– Chuyên viên khách sạn (Hotelsfachleute)

– Nhân viên hành chính trong khách sạn (Hotelskaufmann/-kauffrau)

Từ 08.2022 sẽ có 7 ngành nghề đào tạo, một số ngành nghề được đổi tên cho phù hợp hơn với thực tế đào tạo:

– Chuyên viên bếp hệ 2 năm (Fachkraft Küche – mới)

– Đầu bếp (Koch/Köchin – giữ nguyên)

– Chuyên viên nhà hàng hệ 2 năm với trọng tâm đào tạo „phục vụ nhà hàng“ hoặc „phục vụ chuỗi nhà hàng“ (Fachkraft für Gastronomie (zweijährig) mit Schwerpunkt Restaurantservice oder Systemgastronomie – tách riêng, nội dung đào tạo thay đổi)

– Chuyên viên nhà hàng và tổ chức sự kiện hệ 3 năm (Restaurantfachleute für Restaurants und Veranstaltungs-service – đổi tên)

– Chuyên viên cho hệ thống chuỗi nhà hàng (Fachmann/-frau für Systemgastronomie – giữ nguyên)

– Chuyên viên khách sạn (Hotelsfachleute – giữ nguyên)

– Chuyên viên quản lý khách sạn (Kaufmann/Kauffrau für Hotelsmanagement – đổi tên)

Như vậy, trong hệ thống đào tạo nghề 2 năm (Fachkraft für Gastronomie), trước đây đào tạo chung cho cả công việc trong bếp và phục vụ, thì nay được tách riêng thành „chuyên viên bếp“ (Fachkraft für Gastronomie Küche) và „chuyên viên phục vụ“ (Fachkraft für Gastronomie Service), nội dung đào tạo cũng sẽ có thay đổi về tỉ lệ các công việc được đào tạo trong bếp cũng như trong khu vực tư vấn và phục vụ khách hàng.

Mọi thắc mắc liên quan đến chương trình du học nghề Đức ngành Nhà hàng – Khách sạn vui lòng liên hệ hotline EduGo 0966.504.334 để được giải đáp chi tiết!

———————————————

Tổ chức Giáo dục Quốc tế EduGo Group

“Với sứ mệnh giúp các bạn trẻ Việt Nam hiện thực hóa ước mơ trở thành những công dân toàn cầu thông qua con đường học tập, làm việc và phát triển sự nghiệp bền vững tại nền giáo dục, kinh tế hàng đầu thế giới như CHLB Đức. Trong suốt những năm qua, EduGo đã giúp hàng trăm các bạn trẻ đạt được ước mơ du học và phát triển sự nghiệp thành công”.

Hotline: 0966 504 334

Website: https://edugo.vn/du-hoc-nghe-duc/